صفحه اصلی  کتاب‌های فارسی  هنر  آشپزی  آشپزي ايراني

آشپزي ايراني


آوند دانش


  قیمت خرید :   55,000   تومان


توضیحات :

بوی خوش غذا از سفره‌ی رنگین ایرانی! خوردن غذا برای ادامه‌ی حیات الزامی است. رساندن حداقل موارد موردنیاز بدن، این نیاز را برطرف می‌کند. اما برای ساکنان برخی نقاط کره‌ی زمین، انجام‌دادن این امر فراتر از رساندن حداقل‌ها به بدن است. وجود آشپزخانه‌های اعیانی و بزرگ در دربار شاهان ایرانی و حتی خانه‌های قدیمی که به «مطبخ» معروف بود، تأیید می‌کند که ایرانیان برای غذا و غذاخوردن اهمیت ویژه‌ای قائل بودند. همچنین آداب خاصی هم برای غذاخوردن داشتند که مهر تأییدی است بر اهمیت سفره‌ی ایرانی نزد ایرانیان. این اهمیت تا امروز حفظ شده و گستردن سفره‌ای رنگین، با وجود کوچک‌شدن آشپزخانه‌ها و کم‌شدن وقت آزاد به‌دلیل مشکلات اقتصادی و اجتماعی، هنوز هم جزئی از آداب ایرانیان به‌شمار می‌آید. • غذای شما، دوای شماست- طب سنتی با آشپزی ایرانی گره خورده است. در اکثر دستـورهای غذایی، مـواد با آگاهی از خواص آن‌هـا و تــأثیری که روی بدن‌تان می‌گذارند، انتخاب شده‌اند. • مـطبخ بخش مهم معمـاری اسـت- در مـعماری قدیم ایران، به‌دلـیل اهـمیت پخت‌وپز، مطبخ یا همان آشپزخانه از مهم‌ترین بخش‌های خانه بود. • دستور پخت‌های مختصر اما مفید- با توجه به تنوع آشپزی ایرانی، اگر این کتاب چندین برابر هم بود، نمی‌توانست کلیه‌ی دستورپخت‌ها را، خصوصاً از نواحی مختلف ایران، دربرگیرد. اما در این کتاب با محبوب‌ترین آن‌ها آشنا می‌شوید.                             



 بیشتر بدانید

دسته‌بندی : کتاب‌های فارسی


موضوع فرعی 1 : آشپزی


موضوع اصلی : هنر


موضوع فرعی 2 :


مترجم :


ناشر : آوند دانش


نویسنده : ناصر زحمتكش


تاریخ انتشار : 1397


شابک : 9780050642283


قطع کتاب : وزیری


تعداد صفحات : 202


نوبت چاپ : 1


وزن : 382 گرم

  آمار و اطلاعات

  تعداد مشاهده این کتاب : 12 بار


  دفعاتی که پیشنهاد شده : 0 بار


  دفعاتی که پیشنهاد نشده: 0 بار


 تعداد کسانی که این کتاب را خوانده اند : 0 بار


  تعداد کسانی که می خواهند این کتاب را بخوانند: 0 بار







 جزئیات بیشتر






 کتاب‌های مرتبط

تاريخ فلسفه (داميز)


تاريخ فلسفه (داميز)

ناشر : آوند دانش

قیمت :   15,000  تومان



مشاهده کتاب
نمايشنامه نويسي (داميز)


نمايشنامه نويسي (داميز)

ناشر : آوند دانش

قیمت :   35,000  تومان



مشاهده کتاب
خيام در رنگ و نقش (داميز)


خيام در رنگ و نقش (داميز)

ناشر : آوند دانش

قیمت :   34,000  تومان



مشاهده کتاب
رنگ آميزي براي بزرگسالان (داميز)


رنگ آميزي براي بزرگسالان (داميز)

ناشر : آوند دانش

قیمت :   25,000  تومان



مشاهده کتاب
شطرنج (داميز)


شطرنج (داميز)

ناشر : آوند دانش

قیمت :   40,000  تومان



مشاهده کتاب

 نظرات کاربران

در حال حاضر نظری ارسال نشده است

شما می توانید به عنوان اولین نفر نظر خود را ارسال نمایید